¿Cuánto deberías dar de propina? Guía rápida por nivel de servicio e impuesto de ventas por estado

Dividir una cuenta de restaurante no debería requerir una hoja de cálculo, pero entre las normas de propina variables y las tasas de impuesto de ventas inconsistentes en EE.UU., es fácil dar poca propina o calcular mal el total. Aquí una guía rápida.

¿Cuál es un porcentaje de propina estándar?

No hay un porcentaje "correcto" único, pero las normas generales de propina en restaurantes de EE.UU. se ven aproximadamente así:

**15%** — Considerado la base para un servicio adecuado, sin lujos
**18%** — Un valor por defecto común para buen servicio, y a menudo la opción preseleccionada en las terminales de pago
**20%** — Estándar para un excelente servicio
**25%+** — Reservado para servicio excepcional, o a menudo usado en cuentas pequeñas donde un mínimo fijo se siente más apropiado

Algunos locales (grupos grandes, banquetes, servicio a la habitación) agregan automáticamente un cargo de servicio — revisá tu cuenta antes de agregar una propina sobre una gratificación ya incluida.

¿Debés calcular la propina antes o después del impuesto?

La mayoría de las guías de etiqueta de propinas en EE.UU. calculan la propina sobre el monto de la cuenta **antes de impuestos**, no sobre el total después de sumar el impuesto de ventas. Dar propina sobre el total con impuesto no está mal — simplemente es un poco más generoso, ya que el impuesto de ventas no tiene nada que ver con el servicio que recibiste.

El impuesto de ventas varía más de lo que esperarías

A diferencia de muchos países con una única tasa de IVA nacional, el impuesto de ventas en EE.UU. se fija a nivel estatal (y a menudo también municipal/de condado), lo que significa que varía enormemente:

Cinco estados — **Alaska, Delaware, Montana, New Hampshire y Oregon** — no tienen impuesto de ventas estatal en absoluto
California tiene una de las tasas base estatales más altas, alrededor del 7.25%
Muchos estados suman impuestos locales o de condado adicionales sobre la tasa estatal, por lo que el mismo producto puede costar montos diferentes en distintos barrios del mismo estado

Dividir la cuenta de forma justa

Una división equitativa (dividir el total entre el número de personas) funciona bien para comidas compartidas donde todos pidieron aproximadamente lo mismo. Si una persona pidió un plato principal de $40 y otra solo una ensalada, considerá dividir por ítem en lugar de repartir en partes iguales — evita resentimientos y mantiene las cosas justas.

Ejemplo resuelto

Una cuenta de cena de $85, dividida entre 2 personas, con 18% de propina y 8.875% de impuesto de ventas de Nueva York:

Propina: $85 × 18% = $15.30
Impuesto de ventas: $85 × 8.875% = $7.54
Total: $85.00 + $15.30 + $7.54 = **$107.84**
Por persona: **$53.92**

Prueba la calculadora

Ingresá el monto de tu cuenta, elegí un porcentaje de propina o seleccioná la tasa de impuesto de ventas de tu estado, y dividí el total entre cualquier cantidad de personas al instante con nuestra Calculadora de Propina e Impuesto de Ventas.